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Als Service für JournalistInnen und Journalisten bieten wir auf dieser Seite alle Medienaussendungen und Unterlagen zu Medienkonferenzen. Wenn Sie Fragen zu den Informationen haben oder spezielle Auskünfte benötigen sind wir gerne für Sie da!

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Lebensmittel-Cluster
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Leitbetriebe-Workshop zu Zukunftsthemen: Von 3D-gedruckten Lebensmitteln bis Employer Branding

24.05.2018

Als oberösterreichischer Lebensmittel-Cluster sind wir Vordenker für künftige Trends in der Lebensmittelwirtschaft. Am 17. Mai haben wir daher 28 Vertreter unserer Leitbetriebe und Forschungseinrichtungen eingeladen, um die wichtigsten Herausforderungen in den Feldern Personalwirtschaft, Forschung & Entwicklung, Internationalisierung, Qualitätsmanagement und Zukunftsvisionen zu analysieren. Die Ergebnisse bilden die Grundlage für Themen und Inhalte der künftigen Cluster-Arbeit. Den detaillierten Maßnahmenkatalog finden Sie ab den 4. Juni 2018 hier.


Foto:Lebensmittel-Cluster
Foto:Lebensmittel-Cluster

"Food-Fraud" - Gefahr? Chance? ...oder doch beides?

15.05.2018

Immer mehr Rohstoffe, welche bisher in Europa erzeugt wurden, kommen inzwischen aus Drittländern (Südasien, Afrika, China, …). Neue Lebensmittel, die vor 20 Jahren bei uns so gut wie unbekannt waren (pazifische Fische, Tropenfrüchte …), finden sich in den zugekauften Produkten. Aufgrund der weltweiten Warenströme wird es auch für Experten zunehmend schwieriger, den Überblick über potenzielle Gefährdungen und Risiken zu behalten. Ein heute in Übersee hergestelltes Produkt,  kann bereits nach wenigen Tagen bei uns angeboten werden. So ist es möglich, dass sich Gefährdungen sehr schnell über die gesamte Supply Chain ausbreiten.


Foto: Capri23auto_pixabay
Foto: Capri23auto_pixabay

Wie sich die Biodiversität auf die Pollenversorgung in Bienenstöcken auswirkt

15.05.2018

Wie wirkt sich die Intensität der Landwirtschaft und die damit verbundene Biodiversität auf die Pollenversorgung von Bienenstöcken aus? Wie wird die Stockentwicklung von der standortabhängigen Pollenversorgung beeinflusst? In Zusammenarbeit mit Oö. Landesverband für Bienenzucht ist die Diplomarbeit von Michael Bögl und Lukas Wolfsjäger an der HLBLA St. Florian entstanden.


Die Rolle der Genetik in der Schweinemast

15.05.2018

In der professionellen Schweinemast ist es heutzutage sehr wichtig, die Wirtschaftlichkeit des Betriebes zu überprüfen. Zukünftig sollten statistische Auswertungen die Betriebe ihre Entscheidungen unterstützen. Die Grundlage für die rentable Schweinehaltung ist das Potential der verwendeten Genetik. Welche Genetik kann diesen Anforderungen erfüllen? Darauf haben Franziska Füßlberger und Michael Heneckl von der HLBLA St. Florian Antworten gesucht.


Foto: Land OÖ/Kraml, Verwendung nur mit Quellenangabe
Foto (v.l.): Mag. Willi Hackl (Geschäftsführer Verein Alom), KommR Johannes Jetschgo (Gremialobmann des Lebensmittelhandels der WKOÖ), Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger (Obmann Verein Genussland Marketing OÖ) und Josef Lehner (Geschäftsführer Genussland Marketing OÖ – Handel) mit den neuesten Produkten des Genusslands OÖ; Land OÖ/Kraml, Verwendung nur mit Quellenangabe

"5. Genussland OÖ Produzentenmesse - die Erfolgsgeschichte regionaler Innovationen vom Lebensmittel bis zum Ladenbau"

15.05.2018

„Ein verstärktes Qualitätsbewusstsein für regionale Produkte zu schaffen, die Position der oberösterreichischen Lebensmittelerzeuger im Wettbewerb zu stärken und das Image des Lebensmittellandes Oberösterreich mit seinen erstklassigen Schmankerln und kulinarischen Spezialitäten zu heben, das sind die Ziele unseres Genusslands Oberösterreich“, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, Obmann Verein Genussland Marketing OÖ.


Talk-Runde mit einem Blick in die Zukunft der Lebensmittelbranche (v. l.) LAbg. Georg Ecker, Martin Wagner, Professor an der Vetmed und wissenschaftlicher Leiter des Kompetenzzentrums für Lebens- und Futtermittelsicherheit, Spar-OÖ-Geschäftsführer Jakob Leitner, Spartenobmann Konditormeister Leo Jindrak, WKOÖ-Direktor Walter Bremberger.  Foto: Cityfoto/Katouly
Talk-Runde mit einem Blick in die Zukunft der Lebensmittelbranche (v. l.) LAbg. Georg Ecker, Martin Wagner, Professor an der Vetmed und wissenschaftlicher Leiter des Kompetenzzentrums für Lebens- und Futtermittelsicherheit, Spar-OÖ-Geschäftsführer Jakob Leitner, Spartenobmann Konditormeister Leo Jindrak, WKOÖ-Direktor Walter Bremberger. Foto: Cityfoto/Katouly

Ernährungstrends und Erlebniswelt Supermarkt: Lebensmittelbranche blickte in die Zukunft

25.04.2018

Um Ernährungstrends, den Supermarkt der Zukunft und Innovation ganz allgemein drehte sich der Tag der oö. Lebensmittel „Upper Food 2018“. Der Lebensmittel-Cluster der oö. Standortagentur Business Upper Austria versammelte die heimische Lebensmittelbranche am 24. April in Linz, um Megatrends und Strategien für den Umgang damit zu diskutieren.


Haben die "Coole Kiste" gemeinsam entwickelt (v. l.): Hans Schachner (Biohof Achleitner), Melanie Pichler (LC), Philipp Repitz (Transportboxen.at; im Vordergrund), Manfred Huber (Sonnberg Biofleisch), Michael Krainz (OFI), Hannes Ebetshuber (Großfurtner). Foto: Business Upper Austria

Coole Kiste: Erfolgreiches Kooperationsprojekt zum Online-Versand von Lebensmitteln

25.04.2018

Am Anfang war die Unzufriedenheit: Der Onlinehandel mit Lebensmitteln würde vielen spezialisierten Unternehmen große Marktchancen eröffnen. "Wir sind aber in der Vergangenheit immer wieder auf das Thema Verpackung zurückgekommen, das nicht optimal gelöst war", erzählt Hans Schachner, Logistikleiter beim Biohof Achleitner. Er liefert jede Woche rund 1000 Biokisten mit Obst und Gemüse an seine Kunden aus und ist einer von fünf Partnern im Cluster-Kooperationsprojekt "Coole Kiste".


Bernd Bodiselitsch und Christina Kustor von Imprint Analytics nahmen an der Wirtschaftskonferenz Austria Connect China 2018 teil. Foto: AWO
Bernd Bodiselitsch und Christina Kustor von Imprint Analytics nahmen an der Wirtschaftskonferenz Austria Connect China 2018 teil. Foto: AWO

"China kämpft beim Lebensmittelbetrug gegen dieselben Probleme wie wir in Europa"

25.04.2018

Imprint Analytics kommt aus Neutal im Burgenland und ist Spezialist für den „Fingerabdruck“ von Lebensmitteln, um beispielsweise deren Herkunft oder Qualität zu überprüfen. Geschäftsführer Dr. Bernd Bodiselitsch berichtet im Interview über seiner Erfahrungen beim Markeinstieg in China.


Foto: pathdoc_AdobeStock

Upper Food 2018

24.04.2018

„Upper Food 2018“- unter diesem Motto wird am 24.04.2018 der nun schon traditionell, jährlich stattfindende Tag der oö. Lebensmittel in Linz stattfinden.


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