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Als Service für Journalistinnen und Journalisten bieten wir auf dieser Seite alle Medienaussendungen und Unterlagen zu Medienkonferenzen von Business Upper Austria. Wenn Sie Fragen zu den Informationen haben oder spezielle Auskünfte benötigen, wenden Sie sich bitte an die Abteilung Unternehmenskommunikation.

Die Mikrobiologie bleibt eines der herausfordernden Themen in der Lebensmittelsicherheit
Die Mikrobiologie bleibt eines der herausfordernden Themen in der Lebensmittelsicherheit © Sintija Valucka/Pixabay

Lebensmittelmikrobiologie – ein andauerndes Spannungsthema

26.03.2019

Gastbeitrag von Dr. Michael Stelzl, Institutsleiter Hygienicum, Graz
Belastungen von Lebensmitteln mit pathogenen Keimen zählen nach wie vor zu den bedeutendsten Risiken der Lebensmittelsicherheit. In vielen Bereichen konnten beachtliche Erfolge in der Eindämmung des Auftretens und der Erkrankungsfälle verzeichnet werden. Besonders bemerkenswert war der Rückgang an Salmonellose-Ausbrüchen von 2006 bis 2017 um 93 % (von 452 auf 31 Ausbrüche).


Reges Interesse bei der Veranstaltung „Biopackaging“ im Rahmen des EU-Projekts DanuBioValNet. (c) Business Upper Austria
Reges Interesse bei der Veranstaltung „Biopackaging“ im Rahmen des EU-Projekts DanuBioValNet. (c) Business Upper Austria

Internationale Konferenz will biobasierte Verpackungen forcieren

Veranstaltung "Biopackaging" am 6. März in Wien

25.03.2019

Let’s create future together - mit diesem Ziel fand am 6. März 2019 die Veranstaltung „Biopackaging“ im Rahmen des EU-Projekts DanuBioValNet in Wien statt. 45 internationale Vertreter von Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Clusterorganisationen diskutierten, wie die Bioökonomie im Donauraum gestärkt und besser vernetzt werden kann. So soll der Einsatz biobasierter Verpackungslösungen vorangetrieben werden.


Vier neue Rezepturen ohne künstliche Zusatzstoffe und chemische Konservierung
Vier neue Rezepturen ohne künstliche Zusatzstoffe und chemische Konservierung © TeaTime

Vier neue Teesorten gegen Zivilisationskrankheiten

Ennser TeaTime Manufaktur, FH OÖ und Welser Apotheker entwickeln Teekonzentrate mit gesundheitsfördernder Wirkung

21.03.2019

Viele Pflanzen wirken positiv auf die menschliche Gesundheit und können sogar Krankheiten vorbeugen. In einem Kooperationsprojekt des Lebensmittel-Clusters der oö. Standortagentur Business Upper Austria haben der Gründer der Ennser TeaTime Manufaktur, Manfred Haider, die Fachhochschule OÖ Forschungs & Entwicklungs GmbH und der Welser Apotheker Wolfgang Schwetz die Inhaltsstoffe verschiedener Tees und Kräuter sowie deren Wirkung auf den menschlichen Körper analysiert und charakterisiert. Mit diesem Wissen haben sie neue Produkte zur Vorbeugung verschiedener Zivilisationskrankheiten entwickelt.


Nach 18-monatiger Bauzeit erfolgte die Inbetriebnahme des neuen Produktionsbetriebes für Convenience-Produkte von Eisberg am Standort in Marchtrenk. V.l. Landesrat Markus Achleitner, WKOÖ-Präsidentin Mag. Doris Hummer,  Ing. DI (FH) Werner Pamminger, MBA (GF Business Upper Austria) (c) Business Upper Austria
Nach 18-monatiger Bauzeit erfolgte die Inbetriebnahme des neuen Produktionsbetriebes für Convenience-Produkte von Eisberg am Standort in Marchtrenk. V.l. Landesrat Markus Achleitner, WKOÖ-Präsidentin Mag. Doris Hummer, Ing. DI (FH) Werner Pamminger, MBA (GF Business Upper Austria) (c) Business Upper Austria

Eisberg Österreich GmbH – Eröffnung des neuen Produktionsbetriebes für Convenience-Produkte in Marchtrenk

19.03.2019

Nach 18-monatiger Bauzeit erfolgt die Inbetriebnahme des neuen Produktionsbetriebes für Convenience-Produkte von Eisberg am Standort in Marchtrenk. Den feierlichen Startschuss des Neubaubetriebes gibt das am 18. März stattfindende Eröffnungsevent unter Teilnahme hochkarätiger Vertreter aus Politik und Wirtschaft. Die offizielle Veranstaltung, einhergehend mit dem Produktionsstart Anfang März, legt einen wichtigen Meilenstein für die Eisberg Österreich GmbH und die gesamte Unternehmensgruppe. Zusätzliche strategische Aktivitäten der Bell Food Group am Standort und die positive Entwicklung gemeinsamer Kundenprojekte lassen die Österreich-Tochter bereits vor Produktionsstart überdurchschnittlich wachsen.


PEGASUS OÖNachrichten zum Sonderthema "Heimische Lebensmittel – von der Produktion bis Handel"

Buchen Sie jetzt Ihren vergünstigten Beitrag!

14.03.2019

Am Samstag, den 18. Mai 2019 erscheint die Wirtschaftszeitung „Pegasus“ mit einem Sonderthema „Heimische Lebensmittel – von der Produktion bis Handel“. Als Partner-Unternehmen des Lebensmittel-Clusters besteht für Sie die Möglichkeit zum Sonderpreis, in dieser auflagenstarken Wirtschaftszeitung, mittels kostengünstiger PR-Artikel oder Anzeige vertreten zu sein (-30% Rabatt).


Die Teilnehmer profitierten nicht nur von spannenden Vorträgen, ...
Die Teilnehmer profitierten nicht nur von spannenden Vorträgen, ...

Teilnahme noch möglich: „Fit for Fleischtech“

14.03.2019

Seit Ende Jänner läuft das Qualifizierungsseminar „Fit for Fleischtech“, bei dem sich die TeilnehmerInnen aus der Fleischbranche Kompetenzen in verschiedensten Themenfeldern aufbauen. In den ersten beiden Modulen vermittelten ExpertInnen aus der Lehre und Forschung abwechslungsreich Wissen aus den Gebieten Fleischtechnologie und Sensorik.


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05.03.2019

Wir halten Sie mit regelmäßigen Updates rund um die Lebensmittel-Branche auf dem Laufenden.


FoodNetLab - Lebensmittel-Wertschöpfungsnetzwerk in OÖ anno 2030
FoodNetLab - Lebensmittel-Wertschöpfungsnetzwerk in OÖ anno 2030

FoodNetLab

27.02.2019

Daten durch das Internet der Dinge: Sammeln Sie noch, oder nutzen Sie schon? Gestalten Sie aktiv die Zukunft unserer Gesellschaft und werden Sie zum Taktgeber der smarten Revolution on der Lebensmittelbranche Österreichs.


Risiko-Maßnahmen in Abhängigkeit von Eintrittswahrscheinlichkeit und Schadensausmaß. (Quelle: © RiskNET GmbH 2015)
Abbildung 1: Risiko-Maßnahmen in Abhängigkeit von Eintrittswahrscheinlichkeit und Schadensausmaß. (Quelle: © RiskNET GmbH 2015)

Krisenmanagement für Lebensmittelbetriebe

26.02.2019

Grundsätzlich ist der Grad der Lebensmittelsicherheit in den letzten Jahren immer weiter gestiegen. Nichtsdestotrotz sind diverse Lebensmittelskandale wie Fipronil, Pferdefleisch, Antibiotikarückstände, Dioxinbelastung und mikrobiologische Verunreinigungen durch Listerien, Salmonellen oder EHEC allgegenwärtig. Lesen Sie hier den Gastbeitrag von DIETZ Consulting e.U.


Denis Richter (li) vom Start-up Chia Birds war auf der BIOFACH mit seinen „Organic Power Drinks“ vertreten
Denis Richter (li) vom Start-up Chia Birds war auf der BIOFACH mit seinen „Organic Power Drinks“ vertreten © Business Upper Austria

Messefahrt zur BIOFACH

nach Nürnberg am 15. Februar 2019

25.02.2019

Mit rund 3000 Ausstellern ist die BIOFACH in Nürnberg die Weltleitmesse der Bio-Branche. 20 oberösterreichische Produzenten nutzten das Angebot des Lebensmittel-Clusters, an einer Tagesfahrt zur Messe teilzunehmen. „Dies war die perfekte Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen und sich von den neuesten internationalen Branchentrends inspirieren zu lassen,“ so Kristina Eder, Projektmanagerin im Lebensmittel-Cluster, die die Fahrt begleitete.


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