Qualifizierungsseminar „Newtrition 4.0“

Laufzeit: 01.06.2019 - 30.11.2019

28.02.2019

Acht Unternehmen des Lebensmittel-Clusters bauen in diesem insgesamt 5-tägigen Qualifizierungsseminar ihre Kompetenzen zu Modifikationsstrategien von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln aus. Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien bilden einen weiteren Schwerpunkt dieser kostenlosen Weiterbildung für KMU.

Das maßgeschneiderte Seminar erleichtert den lebensmittelverarbeitenden Betrieben, eine Balance zwischen Verbrauchererwartung, Machbarkeit und individuellem Ernährungsbedarf zu finden. Vor allem aber eröffnet es den Unternehmen auch Chancen, mit neuen oder modifizierten Produkten am Markt aufzutreten.

Das Besondere: Gemeinsam definieren die Unternehmen beim Kick-off-Termin die detaillierten Inhalte sowie individuelle Anforderungen der Schulungsteilnehmer. Dabei gehen die Vortragenden, ExpertInnen der FH Gesundheitsberufe OÖ auch auf die speziellen Produkte der einzelnen Unternehmen ein.

Qualifizierungsseminartermine "Newtrition 4.0":

5. Juni 2019: Kick-off-Veranstaltung
26. September 2019: Recht und Kennzeichnung
23. Oktober 2019: Ausgewählte Lebensmittel und deren Auswirkungen
13. November 2019: Modifikation von Zucker, Fett & Salz in Lebensmitteln - Zwischen Verbrauchererwartung, Machbarkeit und individuellem Ernährungsbedarf
28. November 2019: Reduktionsstrategien & Anwendung in der Praxis